常见的台面清洁方法及不锈钢厨具使用注意事项

柜体、门板清洁方法 

      1、普通门板用柔软的棉布擦拭清洁，高光面门板用柔软的绒毛布擦拭清洁，不要用钢丝球或粗糙的毛刷清洗，以免损坏门板表面。 　

      2、一般的油渍污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭，并用干布擦干；较顽固的污渍用去污粉和百洁布擦拭，不可用高浓度或腐蚀性强的溶剂擦拭。 　　

      3、金属配件每隔半年向活动部位滴加润滑油保养。

人造石台面清洁方法 　　

      1、一般的污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭，并用干布擦干。 　

      3、灼伤、划痕、刀痕先用400#-600#水砂纸磨光，再用百洁布擦拭干净　

      2、较顽固的油渍或茶水印先用800#-1200#水砂纸磨光，再用百洁布擦拭干净。 

　　工厂的厨房设备丰富，种类颇多，但是设备大多数是不锈钢材质，我们在使用不锈钢厨具时需要注意以下问题：

      1、不锈钢餐具不能用强碱性的洗涤剂清洗。这些东西虽然清洁效果好，但是容易腐蚀不锈钢餐具。

      2、不锈钢餐具不能用来熬制中药。中药成分复杂，大多含有生物碱和有机酸成分，持续高温容易与金属元素反应导致药物失效。

      3、不锈钢保温杯如果装碳酸饮料的话，酸物质会与不锈钢产生化学反应，产生有毒物质会使保温杯氧化生锈，不仅影响健康，还会减少保温杯的使用年限。

      4、需要注意的是，使用不锈钢餐具熬制中药不但使得药物失效，甚至会产生毒性更大的化学物质，所以千万不能用不锈钢餐具熬制中药，但是可以用铝锅熬制中药。

      5、不锈钢餐具不能长时间存放强酸性或者强碱性的食品或者调料，比如：醋、酱油、食盐等。这些东西里面的电解质与不锈钢的金属元素产生电化学反应，被溶解出来污染食物。

      所以说使用不锈钢餐具要注意以上泸州工厂厨房设备提到的注意事项，如果使用不当的话，餐具使用年限减少是小事，影响身体健康就得不偿失了。