职工厨房用具工程设计的基本要求是什么？

      用厨房工程设计是设计师在对一个厨房工程前期合理规化的重点，厨房工程设计流程主要其中包含商用厨房工程设计图、商用厨房油烟工程设计等。对于厨房工程涪陵工厂厨房设备厂家对厨房工程设计、安装进行一个要点说明：

一、工厂食堂厨房的合理布局
      根据具体的实际区域进行科学的划分是必要的，一般的厂房面积也比较大，因此在划分使用功能时，必须考虑到客流的分布和整个室内环境的通风以及消防通道的保留。在厂房的改造中，往往需要把不同的区域划分成不同的功能区，用相应的材料分区来分割。

二、食堂商用厨房工程设计内容
    1、详细设备清单
    2、各楼层设备详细平面图则
    3、详细设备预算
    4、工程设计指引
    5、建筑及施工相关文件
    6、各楼层设备平面图及清单
    7、厨房内土建部分平面及详细图则
    8、机电预留点位平面及详细图则
    9、管线预留点位平面及详细图则
    10、设备的立面图则
    11、 设备的规范

三、商用厨房设备安装
      涪陵工厂厨房设备在安装时需要按以下几个标准步棸合理安装具体如下三点：
      1、在安装商用厨房设备时应留意依照其标准的装置次序开展安装，即应先对墙及其路面基层开展处理再对装置商品开展检测，随后然后装置壁柜、底柜等厨具设备后接入调节及其开展建筑给排水工作中，最终再然后装置餐厅厨房内的配套设施电器及其开展检测调节和清理工作。
      2、 商用厨房设备的安装应在餐厅厨房的室内装修及其环境卫生工作中所有进行好后开展，而且针对厨房设备的安装还应规定专业技术人员开展精确测量、设计方案，进而保证制做的规格恰当
      3、在安装商用厨房设备时要安全提示第一，即应仔细检查清晰厨具设备的五金件及其吊厨等是不是安装坚固，在安装抽油烟机时安装工作人员还应留意其高度，应与使用人的个子为标准，另外以便降低不便还应将抽油烟机与厨房橱柜另外开展安装。

四、工厂食堂厨房的工作流程
      一般来说，厨房的大小是有限的，其中大部分都与餐厅的大小不相称。有效的面积利用和工作流程是厨房设计中需要解决的首要问题。即使是由专业人员设计，也需要多次修改，即在空间利用和工作流设计上存在差异，对厨房工作的效率和管理有不同的影响。