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*学校食堂需要什么厨房设备,学校食堂厨房设备关键涉及大中型煤气炉、电气设备、不锈钢设备等,比家庭厨房设备使用更频繁,涉及范围更大,所以学校食堂厨房设备的选择应该更加小心。
如何配置学校食堂,如何配置是一个大问题,什么材料设备的配置也是很多问题需要考虑,毕竟,学校 食堂厨房设备是为来自世界各地的学生、教师和学校工作人员提供食物。
*食堂厨房设备
*学校食堂厨房设备应该准备什么呢。
1.热厨房区常用设备:双头炒炉,产品火力强,风量充足;它既可以做饭,也可以煮汤。其结构设计符合人体工作特点,操作简单,供水方便。排水设施齐全,清洁方便;双头炒炉的功能与上述双头炒炉相同,即尺寸不同;双门电蒸柜:可根据需求选择不同盘子的电蒸柜,主要功能是蒸饭;双头汤炉,主要是汤,可以做各种美味的汤;双头蒸笼可以蒸各种意大利面。
2、加工区常用设备:四层机架,美观轻巧,易于清洗,可根据不同规格的需要定制。根据用途不同可分为条式和板式两种样式;单大星盆台,清洗蔬菜和餐具用;四门雪柜:保鲜、冷藏、冷冻均可
3、糕点区常用设备:不锈钢桌,做面粉用;压面机,压面用;面团搅拌机,打面和面用; 三层烤箱,蒸烤食品用。
4.洗涤区常用设备:单星盆,可清洗水果蔬菜,清洗各种餐具;红外手推车消毒柜,餐具消毒;风柜,主要具有消防排烟和通风功能;排气管、排气;油烟净化器、油雾。烟雾。
重庆厨房设备学校食堂厨房设备的优点是什么,如盆、挡板和台面的整合,使所有台面的整体感觉更强,同时防止细菌繁殖,容易不开裂;必须环保,无毒无味,无辐射等。
重庆厨房设备不锈钢学校食堂厨房设备清洁也很简单,易于维护和清洁,及时用湿布清洁外部污垢,然后用干布擦干;防止醋、料酒等液体调味料洒在外面,一旦发明,用净水实时清洗干燥。